Fırında Naan Ekmeği (Hint Ekmeği)

Fırında Naan Ekmeği (Hint Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un (3 su bardağı)
• 1 su bardağı yoğurt
• 5 yemek kaşığı sut
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-3 yemek kaşığı su gerekirse

Üzeri için;

• 9-10 dissarimsak (olmasada olur)
• Çörek otu

Servis için üzerine;

• Eritilmiş tereyağ

Fırında Naan Ekmeği (Hint Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına unu, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu alıp karıştıralım.
2. Ayrı bir kapta sıvıları karıştırıp, unumuzun üzerine yavaş yavaş ilave edip, hamurumuzu kıvam alana kadar yoğurup, üzerini örtüp (kulak memesi yumuşaklığında) en az bir saat bekletelim.
3. Hamur dinlenirken sarımsakları soyup ince kıyıp hazır edelim.
4. Dinlenen hamurumuzu 12 eşit parçaya bölüp, merdane yardımı ile oval şeklinde açıp, (ne fazla kalın nede fazla ince) üzerine sarımsak ve çörek otu serpiştirip, merdane ile üzerinden hafif geçip, fırın tepsimize alıp, önceden ısıttığımız 250 dereceli fırının en alt kısmında 4-5 dakika pişirelim.
5. Fırından alınca üzerine eritilmiş tereyağı sürüp servis edelim.

Deneyecek olanlara kolay gelsin.