Fırında Nefis Karnabahar

Fırında Nefis Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar-orta boy

Sosu için;

• 1 su bardağı yarım yağlı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• 1 çay kaşığı kekik, nane, pul biber, karabiber
• kimyon (çay kaşığının ucuyla koyun sadece aroma vermesi için fazlası tadını bozabilir)

Üzeri için;

• 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Nefis Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharımızı yıkayıp temizleyelim, daha sonra parçalara bölüp biraz diri olacak şekilde haşlayalım.
2. Daha sonra ayrı bir kaseye kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyalım, güzelce çırpalım.
3. Malzemeler karışınca kabartma tozunu ekleyip biraz daha çırpalım.
4. Haşlanan karnabaharımızın suyunu süzüp hazırladığımız sosun içerisine atalım.
5. Daha sonra yağlanmış borcama dizelim kalan sosuda üzerine dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim (fırını fanlı kullandım)
7. Üzeri kızardıktan sonra rendelenmiş kaşarlarımızı üzerine ekleyip kaşarlar kızarana kadar tekrar fırına koyalım.
8. Benim sürekli severek yaptığım bir tarif beğeneceğinizi düşünüyorum s.imdiden afiyet olsun:)

Püf noktası
Karnabaharı çok haşlarsanız fırına da gireceği için erir tadı istediğiniz gibi olmaz
Borcamı orta boy seçin büyük borcamda sos yayılacağı için karnabaharınıza işlemez