Fırında Nefis Karnabahar

Fırında Nefis Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• Haşlamak için su ve tuz

Beşamel sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber

Üzerine

• Kaşar peyniri rendesi

Fırında Nefis Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karnabaharları güzelce temizleyip haşlıyoruz.
2. Beşamel sos için tereyağ ve sıvı yağı bi tavaya koyup ocağa alıp eritiyoruz.
3. Üzerine unu ilave edip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Ardından sütü ilave edip hızlıca karıştırıyoruz ki topaklanmasın.
5. Üstüne tuz ,karabiber ve toz biberi ekleyip ocağı kapatıyoruz.
6. Borcamı ilk önce katı yağ ile yağlıyoruz ki yapışmasın. Daha sonra haşlanmış karnabaharları döküp üstüne beşamel sosu döküyoruz.
7. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz.
8. 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
   afiyet olsun