Fırında Nohutlu Karnabahar

Fırında Nohutlu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo karnabahar
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı tarçın

Fırında Nohutlu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırıyoruz.
2. Kapya biberi jülyen, kuru soğanı da piyazlık doğruyoruz.
3. Bir tepsiye yağlı kağıt serip içine karnabaharı, zeytinyağını, salçayı, kapya biberi ve baharatları koyup elimizle karıştırıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyuyoruz, soğanlar renklenince karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz.
5. Karnabaharlar hafif diri kalacak şekilde pişiriyoruz.
6. Fırından çıkarınca, sıcakken içerisine sirkeyi, maydanozu ve nohutu ekliyoruz.Afiyet olsun.Tarif ece zaim’den.Not: tarife ek olarak ben üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis ettim, çok yakıştı.