Fırında Özel Beşamel Soslu Kıymalı Patates Yemeği

Fırında Özel Beşamel Soslu Kıymalı Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane büyük boy patates
• 3 çay kaşığı kekik
• Tuz
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Arası için;

• 600 kg kıyma
• 3 tane soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber

Beşamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için :

• Tekrar bir sıra ince patates dilimleri
• Yeşil biber
• Taze domates

En üstüne :

• Kaşar

Fırında Özel Beşamel Soslu Kıymalı Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri yıkayalım ve yuvarlak olacak şekilde güzelce ince ince doğrayalım.
2. Doğranan patatesleri yağlanmış fırın tepsisine yanyana dizelim.
3. Ve ayrı bir kapta beş yemek kaşığı zeytinyağ ve üç çay kaşığı kekiği karıştıralım tabanındaki patateslerin üzerine fırça yardımıyla sürelim.
4. Şimdi gelelim arasına ilk olarak rondodan çektiğimiz soğanları kavuralım üzerine kıymaları ekleyelim ve kıymaları rengi dönene kadar iyice kavuralım.
5. Üzerine baharatlarını ekleyelim ve bir el karıştırdıktan sonra yan yana dizdiğimiz fırın tepsinin üzerindeki patateslere yayarak ekleyelim.
6. Tekrar üzerine ince patates dilimleri ile kapatalım.
7. Beşamel sosu için tereyağını tavada eritelim üzerine unu ekleyelim ve çok değil bir 2 dakika kavuralım.
8. Üzerine soğuk sütü ve tuzu ekleyelim ve birbirine karıştıralım pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
9. Bu beşamel sosu da en üst katmanına pişmeden önce her yerine gelecek şekilde dökelim.
10. Yeşil biberleri küp küp doğrayalım domatesleri ince ince keselim ve beşamel sosun üstüne ilave edelim.
11. Bu bu şekilde 1 saat pişirdikten sonra pişmesine yakın en üstüne kaşarları rendeleyip serpiştirelim.
12. Kaşarlar kızardıktan sonra yemeğimiz servise hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.