Fırında Patates Köfte Yapılışı

Fırında Patates Köfte Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

Köfteler için

• Yarım kg kıyma
• 1 adet soğan
• 1 – 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• tuz, karabiber, pul biber

Diğer Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• Salçalı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz

Fırında Patates Köfte Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfte harcımızı tüm malzemeleri karıştırarak iyice yoğuruyoruz. Bu harçtan bir miktar ayırıyoruz ki patlıcanların aralarını dolduralım. Köfteleri şekillendirip bir kenara alıyoruz.
Sonrasında resimde de göreceğiniz gibi fırın tepsinize sırayla bir köfte bir dilim patates, bir dilim soğan bir dilim domates koyarak tepsiyi dolduruyoruz. Ben ayrıca iki patlıcanı diklemesine 4’e bölerek içlerini de köfte harcıyla doldurarak birbirine yapıştırdım ve tepsimin ortasına koydum. Dilerseniz siz sadece köfte patates sıralamasını yapabilirsiniz ya da daha fazla patlıcanlı köfteli de yapabilirsiniz.
En son olarak salçalı su yaparak içine sıvı yağımızı ve bir tutam tuzumuzu da koyarak yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz. Üzerine folyo kapatarak yarım saat pişiriyoruz. Sonrasında folyoyu çıkarıp üzeri nar gibi kızarana kadar yarım saat daha pişiriyoruz. Afiyet olsun:)