Fırında Patates Püreli Kıyma

Fırında Patates Püreli Kıyma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patates
• 100 gram margarin
• Yarım çay bardağı süt
• 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Fırında Patates Püreli Kıyma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan, kapya biber ve yeşil biber yemeklik doğranır.
2. Kıyma tencerede zeytinyağı ile birlikte biraz kavrulur.
3. Üzerine soğan ve biberler eklenerek kavurmaya devam edilir.
4. Son olarak baharatlar eklenerek pişirilip ocaktan alınır.
5. Patatesler soyulup yıkanır ve iri olarak doğranarak suda haşlanıp süzülür.
6. Haşlanan patatesler derin bir kaseye alınıp çatal ile iyice ezilir.
7. İçine margarin ve süt eklenerek kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
8. Borcam tepsi yağlanır ve tabana patates püresinin yarısı eşit şekilde yayılır.
9. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı serpilir.
10. Sonra üzerine kıymalı harç eşit şekilde yayılır.
11. Harcın üzerine kalan patates püresi eşit şekilde yayılır.
12. En üstüne kalan kaşar peyniri rendesi serpilir.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
14. Biraz ılıdıktan sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.