Fırında Patates Püreli Kıyma

Fırında Patates Püreli Kıyma Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresi için;

• 3 orta boy patates
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• Tuz

Kıymalı kat için;

• 400 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 5-6 dal maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• Kimyon
• Tuz

Beşamel sosu için,

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 kaşık un
• Yaklaşık 2 bardak süt
• Tuz, karabiber

Üzerine;

• Tepsiyi kaplayacak kadar kaşar peynir rendesi

Fırında Patates Püreli Kıyma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patates püresi için patatesler soyulup küp küp doğranır haşlamaya alınır.
2. Tavaya sıvı yağ konulur ,içine kıyma atılır ,suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Üzerine soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
4. Ardından salça ve yeşillikleri ilave edilir baharatları konulur.
5. 1 çay bardağı su konulur çekmesi beklenir.
6. Bu arada patatesler pişmiş oluyor, ezilip içine tereyağ ve süt konulur, tuz konulur, püre hazırlanır.
7. Uygun bir tepsinin içine yayılır.
8. Üzerine kıymalı harcı dökülüp yayılır.
9. Bir yandan beşamel sos hazırlanır un kavrulup baharatlar ve süt eklenerek sos tamamlanır.
10. Beşamel sos da tepsinin en üstüne konulup yayılır.
11. 250 derece fırında 10 dakika pişirilir .
12. Üzerine kaşar peynir rendesi serpilip bir 10 dakika daha pişirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.