Fırında Patates Püreli Mantar Sote

Fırında Patates Püreli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar ( 350-400gr)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Kimyon

Patates püresi için:

• 4 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Patates Püreli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup irice doğruyoruz, üzeri geçene kadar sıcak su ekleyip patatesler yumuşayana kadar haşlıyoruz. Süzüp çatal yada patates ezici ile eziyoruz.
2. Üzerine tereyağ, süt, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Borcam yada tepsiye döküp kaşığı arkasıyla düzeltiyoruz.
3. Tavaya sıvı yağını ve tereyağını alıyoruz üzerine doğranmış mantarları ekleyip kavuruyoruz. , üzerine yemeklik doğradığımız soğanı, sarımsak ve minik küp doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Üzerine soyulmuş küp doğranmış domatesleri, salça, tuz, baharat, ve yarım çay bardağı sıcak su ekleyip biraz pişirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
5. Harcımızı patates püresinin üzerine yayıyoruz. Üzerine bol rendelenmiş kaşar serpiştiriyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🤗