Fırında Patatesli Patlıcan Yemeği

Fırında Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Fırında Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları doğrayıp bir kabın içinde her tarafını tuzlayalım ve terleyip acısı çıkması için 45-50 dk kadar bekletelim.
2. Daha sonra yıkayıp suyunu süzelim.
3. Soğanları, sarımsakları, patatesleri ve biberleri doğrayalım.
4. Geniş bir kapta patlıcanlarla karıştırıp borcama alalım.
5. Bir kasede domates püresini salçaları tuzu, şekeri, yağı, yarım çay bardağı kadar suyla karıştıralım.
6. Sosu patlıcanların üzerine döküp alüminyum folyo ile kapatalım.
7. 220 derecelik fırında 25  dakika pişirelim.
8. Daha sonra folyoyu çekip 10-15 dakika kadar daha pişirelim. Afiyet olsun.