Fırında Patatesli Sulu Köfte

Fırında Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük patates
• 1 su bardağı un

Köfte İçin;

• 200 gr köftelik kıyma
• 1 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
• 2 yemek kaşığı tepeleme köfte baharatı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 2,5 su bardağı içme suyu
• Tuz ve acı baharat (Birer tatlı kaşığından biraz az)

Fırında Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma hariç tüm köfte malzemeleri robot yada blender yardımıyla çekilir. Kıyma eklenir ve harç hazırlanır. Köfteden minik toplar şeklinde parçalar yuvarlanır ve un dolu kabın içine atılır.
2. Köfteler una bulandıktan sonra büyük boy borcama (28×28) dizilir.  Patates de küçük kareler halinde doğranır ve borcama eklenir.
3. Sos malzemeleri (su hariç) bir kapta incelene kadar blenderdan geçirilir ve üzerine su eklenip karıştırılır. Hazırlanan sos da borcamın içine dökülür.
4. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.