Fırında Patlıcan Kuşbaşılı Musakka

Fırında Patlıcan Kuşbaşılı Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 250 gram kuşbaşı et
• 3 adet biber
• 1 yemek kaşık domates salçası
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve pul biber(1 çay kaşığı)
• 1 su bardağı su

Fırında Patlıcan Kuşbaşılı Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları soyup yuvarlak dilimledik. Yarım saat tuzlu suda beklettik. Kurulayıp yağda kızarttık. Ayrı bir tavaya yağı koyduktan sonra bir adet yeşil biberi yada isteğinize göre soğanı kavurduk. Kuşbaşı ekledik suyu çıkana kadar bekledik. Salçayı, tuzu ve pul biberi ekledik.Kızarttığımız patlıcanları borcama dizdik.Üzerine kuşbaşı eti serdik. Daha sonra üzerine yeşil biberden ve domatesten kestikten sonra yerleştirdik. 1 çay bardağı kaynar suyu ekleyip 190 derece ve 30 dakikada fırında pişirdik. Afiyet olsun.