Fırında Patlıcan Musakka Muhteşem

Fırında Patlıcan Musakka Muhteşem Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patlıcan
• 4 adet biber
• 2 büyük boy patates
• 1 buçuk su bardağı kıyma
• 2 diş sarimsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Baharatlar (karabiber, pulbiber, kimyon, nane vs)
• 1 orta boy soğan
• 2 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz(göz kararı kendinize göre)

Fırında Patlıcan Musakka Muhteşem Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm herkese 😊
Her zaman ki gibi yemeğimize başlamadan önce besmele çekip 3 ihlas 1 fatiha okuyup başlıyoruz inşaAllah.

İlk asama olarak patlıcanlarımızı patateslerimizi ve biberlerimizi dilim dilim doğradıktan sonra, önceden ısıttığımız kızgın yağda kızartıyoruz, daha sonra ilk patlıcanlar olmak üzere sırayla borcamımıza kızartmalarımızı ekliyoruz.
Ayrı bir tavada kıyma soğan salça baharatlar ve tuz ve limon suyumuzu ve iki diş sarımsağımızı da ekleyip (ince ince doğruyoruz), iyice kavurup karıştırıyoruz, bu harcımızı borcamdaki kızartmalarımızın üstüne ekliyoruz. (yaklaşık 15 dk kavurun, soğanlar ve kıymalar ölene dek)
En son asama olarak 2 çay bardağı suyu her yerine gezdirecek şekilde ekliyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri güzelce kızarana dek pişirmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun bal şeker olsun😊
Gerçekten enfes bir lezzet.