Fırında Patlıcan Oturtma

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 3 adet yeşil biber

Kıymalı harç için

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Sıvıyağ
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba,

1. Öncelikle kıymayı tavaya alıp ezerek karıştıralım ve biraz pişirelim.
2. Üzerine sıvı yağı ekleyip doğranmış soğan,sarımsak ve yeşil biberi ekleyip pişirelim.
3. Üzerine tuz, baharat ve salçayı ekleyip karıştıralım ve pişmeye bırakalım.
4. Bu sırada patlıcanı alacalı soyalım ve yuvarlak dilimleyip kızartalım.
5. Fırın tepsisine kızaran patlıcanları çekelim ve yanyana dizelim.
6. Üzerine kıymalı harcı dökelim.
7. Domates ve biberi dilimleyip en üstüne dizelim.
8. Üzerine salça ve su ile sos yapıp gezdirelim.
9. Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.