Fırında Patlıcan Yemeği

Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 4 patates
• 300 gr kıyma
• 4 domates
• 4 biber
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pulbiber

Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir tencereye soğan ve biberleri doğrayıp kavurmaya alıyoruz. Onlar kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip baharatlarını atıyoruz. Yaptığımız kıymalı harca az miktarda su ekliyoruz. Yemeği fırına atıcağımız için su koymak gerekli. Yuvarlak yuvarlak patlıcanları ve patatesleri doğruyoruz. Daha sonra kızartmaya başlıyoruz. Önce patlıcanları daha sonra patatesleri kızartıyoruz. Kızaran patlıcanları borcama yayıyoruz. Ardından hazırladığımız kıymalı harcı üzerine gezdiriyoruz. Daha sonra kızaran patatesleri borcama alıyoruz. Onların üzerine de kıymalı harcı döküp önceden ısıttığımız 180° fırında 10 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😊