Fırında Patates Patlıcan Köfte

Fırında Patates Patlıcan Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 3 orta boy patlıcan
• 150 gr kıyma
• 2-3 biber
• 1 domates
• Kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı  tereyağı
• 1 yemek kaşığı  sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su

Fırında Patates Patlıcan Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Kızartma sever arkadaşlarıma özel bi tarif.

1. Patates ve patlıcanlar tekerlek biçimde kesilerek kızartılır.
2. Onlar kızarırken kıymamıza biraz kekik, pulbiber, karabiber ve tuz eklenerek yoğrulur.
3. Kızaran patates ve patlıcan arasına köfte domates koyularak borcama dizilir.
4. Ayrı bi tavada yağ yakılır içine salça koyulur.
5. Salça sosuna kekik pulbiber karabiber ve tuz eklenerek 1/2 çay bardağı da sıcak su eklenir.
6. Borcamda dizili olan yemeğe dökülür. 220 derecede üstü Kızarana dek pişirilir.
   Afiyet olsun