Fırında Peynirli Yoğurtlu Bulgurlu Biber Dolması

Fırında Peynirli Yoğurtlu Bulgurlu Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yeşil veya dolmalık biber
• 2 adet soğan
• 1/4 (çeyrek) paket bulgur
• 250 gram yoğurt
• 4 kaşık lor peyniri
• 100 gram beyaz peynir veya köy peyniri
• Sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Nane
• Tuz
• Karabiber

Fırında Peynirli Yoğurtlu Bulgurlu Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğruyoruz. Teflon bir tencereye sıvı yağ ekleyip soğanları atıp kavuruyoruz.
2. Soğanlar kavrulduktan sonra üstüne bulguru atıp kavurup, üstünü biraz geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
3. Bulgurlar suyunu geçene kadar biberlerin içini temizliyoruz.
4. Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırıyoruz, içine bir tutam da tuz atıyoruz.
5. Bulgurlar suyunu çektikten sonra üzerine lor peyniri, beyaz peynir, nane, karabiber ve tuz ekliyoruz.
6. Dolmaların içini dolduruyoruz ve bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Kalan bulguru dolmaların arasına serpiyoruz.
7. Üzerine yoğurt sosunu da üzerlerine döküp önceden ısıttığımız 200 derece fırına veriyoruz.
8. Biberler yumuşayıncaya ve yoğurtlu sos pişinceye kadar bekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.