Fırında Pırasalı Patates

Fırında Pırasalı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 2 adet büyük boy patates
• 1 yumurta
• Yarım paket krema
• 1 büyük su bardağı kaşar peyniri
• 1 çay bardağı dil peyniri
• 1 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı mısır unu
• Tuz
• Karabiber
• Muskat
• Çörek otu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Pırasalı Patates Tarifi'nin Yapılışı

Pırasalar ince ince doğranıp zeytinyağında sotelenir. Soğumaya bırakılır. Patatesler haşlanır kabukları soyulup rendelenir. Soğumaya bırakılır. Kaşarlar ve dil peynirleri rendelenir. Çörek otu hariç tüm malzemeler (yumurta, peynirler, patates, pırasa, tüm baharatlar, krema ve unlar) derin bir kapta iyice karıştırılır. Uygun bir borcamın dibi ve yanları yağlanır. Üzerine hazırlanan harç iyice yayılır, üzerine çörek otu ve kırmızı biber serpilir. Fan ayarında 175 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra 15 dakika dinlendirilir ve dilimlenerek sıcağa yakın ılık servis edilebilir. Afiyet olsun:)