Fırında Püreli Yaprak (Sultani) Bezelye

Fırında Püreli Yaprak (Sultani) Bezelye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yaprak bezelye
• 3-4 orta boy adet patates
• 1 adet ortaboy kuru soğan
• 2 dal taze soğan
• 3 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Sıvıyağ
• Terayağı
• Tuz karabiber

Fırında Püreli Yaprak (Sultani) Bezelye Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp soyalım. Sıcakken iyice ezip veya rendeleyip tuz, karabiber ve tereyağ ekleyip püre haline getirelim.
2. Yaprak bezelyelerimizi kenarlarını da temizleyip güzelce ayıkladıktan sonra 5dk haşlayalım ancak biraz diri kalsınlar.
3. Haşlanmış ve suyu süzülmüş bezelyemizi soğumaya bırakalım.
4. Daha sonra tavaya yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sıvı yağı ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
5. Arkasından taze soğan, yeşil biber ve kırmızı biberleri de ekleyelim ve biraz daha kavuralım.
6. Son olarak ta bezelyelerimizi ekleyelim yarım çay bardağı kadar su ekleyerek 5-10 dk kadar kavurarak pişmeye bırakalım.
7. Yağlanmış borcam veya fırın kabımıza patates püresini sıkıştırarak yayalım.
8. Üzerine bezelyemizi dökelim ve son olarak da rendelenmiş kaşar peynirimizi üzerine serpelim. 180 derece fırında üzeri kızartma kadar yaklaşık 20 dk pişirelim.Bu tarifi ana yemek olarak tek başına da yapabileceğiniz gibi et yemeklerinin yanında da deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.