Fırında Rulo Patates

Fırında Rulo Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 300 gr kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 2 küçük havuç ( haşlanmış)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Maydanoz

Fırında Rulo Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulup ince ince halka şeklinde doğranır.
2. Suda bekletilerek nişastası alınır.
3. Bir tepsiye yağlı kağıt serilir.
4. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı serilir.
5. Üzerine kurulanmış patates dilimleri üst üste gelecek şekilde yerleştirilir.
6. Kalan kaşar peyniri rendeliyoruz üzerine serpilir ve fırınlanır.
7. Üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Öte yanda kıyma ocağa alınır ve suyu çektirilir.
9. Doğranmış soğan ve sarımsak eklenip kavrulur.
10. Salça da eklenerek kavrulur.
11. Tuz ve baharatlar ilave edilir.
12. En son maydanoz da eklenir.
13. Fırından çıkan patateslerin üzerine yayılır.
14. İlk kenara haşlanmış havuçlar dizilir.
15. Yağlı kağıdın yardımıyla rulo şeklinde sarılır.
16. Birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir ve fırınlanır.
    (Üst kısma altta kalan kaşarlı kısım geleceğinden ve bu kısım da kızarmamış olacağından) üzeri kızarana kadar pişirilir.
17. Dilimlenerek servis edilir.
    Afiyet olsun.
    Not: Tarifin orjinali Gülcan (ceviz kabuğu 20)’ye aittir.