Fırında Sebzeli Çipura

Fırında Sebzeli Çipura Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çipura (fileto şeklinde)
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• İsteğe bağlı 3-4 adet çeri domates
• 1 adet limon

SOSU İÇİN;

• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 diş sarımsak
• Tuz

Fırında Sebzeli Çipura Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak çipuraları güzelce yıkayıp, süzgeçte 10 dakika bekletiyoruz.

Fırın tepsimize çipuraları diziyoruz. Üzerlerine 3-4 tane paylaştığım fotoğraftaki gibi çizikler atıyoruz. Sarımsakları rendeliyoruz bu çiziklerin arasına koyuyoruz. Tereyağı da aynı şekilde arasına yerleştiriyoruz.

Biberleri uzun uzun jülyen doğruyoruz.
Limon ve soğanları yuvarlak doğruyoruz.

SOSUNUN HAZIRLANMASI;

Kekik, pul biber, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp çipuraların üzerlerine sürüyoruz.

PİŞİRME;

Tepsiyi hava almayacak şekilde aleminyum folyo ile kapatıyoruz (Böylelikle buharda pişirmiş olacağız)
30-35 dakika kadar 190-200 derecede pişiriyoruz.

İsterseniz kızarmış ekmek ve havuç salatası ile servis edebilirsiniz.

NOT: Parmaklarınıza dikkat:) Çipurayı sebzeli olarak ilk kez yaptım ve sevgili eşimin çok hoşuna gitti. Bakalım sizler de beğenecek misiniz. ŞİMDİDEN KOLAY GELSİN, AFİYET B12 OMEGA OLSUN =]