Fırında Sebzeli Et

Fırında Sebzeli Et Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kusbası
• 10-15 adet arpacık soğan
• 10-15 adet minik patates (Bebek patates)
• 1. 5 su bardağı bezelye
• 2 havuç
• 2 kapya biber
• 2 köy biberi
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı domates sosu
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Fırında Sebzeli Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri bir tencerede suyunu salıp bırakana kadar az sıvı yağda kavuruyoruz.
2. Bir miktar tereyağı ekleyip biraz daha kavuralım.
3. Üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edip etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Ayrı bir tavada arpacık soğanları az sıvı yağda biraz çevirelim.
5. İri doğranmış havuçları biberleri ikiye bölünmüş sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Daha sonra bezelyeyi ve patatesleri ekleyip bikaçkez karıstıralım.
7. En son domates sosunu ekleyip kapağını kapatıp beş dakika pişirelim.
8. Uygun borcama etleri yayalım. Diğer yanda sebzelere biraz etin suyundan ve baharatlarını ekleyip altını kapatalım.
9. Sebzeler az pişmiş olacak.
10. Sebzeleri etin üzerine aldıktan sonra uygun büyüklükte yağlı kağıdı ıslatıp buruşturalım.
11. Ve borcamın üzerine koyup fırın ipiyle açılmayacak şekilde bağlayalım.
12. 200 derecede sebzeler iyice pişene kadar pişirelim.
13. 5 dakika kadarda üzeri açık bir şekilde pişirelim. Yemeğimiz hazır. Anlatımım kafanızı karıştırmasın çok pratik ve lezzetli. kayınvalıdemleri iftara çağırdığımda yaptım. Çok beğenildi. yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun.