Fırında Sebzeli Et

Fırında Sebzeli Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane orta boy patates
• 1 tane orta boy kabak
• 1 avuç kadar bezelye
• 3 tane havuç
• bir küçük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 400-500 gram kuşbaşı et
• Pul biber, karabiber, kekik, tuz
• Üzeri için bir tane domates
• Sıvı yağ

Fırında Sebzeli Et Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle evde hangi malzeme varsa onları koyun. ben son kalan birkaç sebzemi değerlendirdim. illa tarifte yazdığım sebzeler olmak zorunda değil.

1. Etlerimizi öncelikle biraz suda pişirelim. İsterseniz haşlayıp da koyabilirsiniz veya benim yaptığım gibi az suda yumuşatıp suyunu çektirebilirsiniz.
2. O esnada patates, kabak, ve havucu yıkayıp, patates ve kabakları küp küp olacak şekilde havuçları ince halka olacak şekilde doğrayalım.
3. Soğanımızı rendeleyelim.
4. Sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
5. Bir kapta tüm sebzeleri, soğan, sarımsak ve etleri karıştıralım.
6. Bu karışıma tuzu ve baharatları ekleyelim biraz dinlendirelim.
7. Yemeğimizi borcama veya fırın tepsisine koyduktan sonra üstüne sıvı yağ gezdirip domates dizelim.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında ağzı yağlı kağıtla kapalı şekilde pişirelim. (benim fırınımda 1 saat 5 dakikada pişti).