Fırında Sebzeli Et Yemeği

Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr iri kuş başı doğranmış dana eti
• 5 adet patates
• 1 büyük havuç
• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Arzuya göre sivri biber de kullanabilirsiniz.
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı(1 yemek kaşığını sebzeleri harmanlamak için kullanacağız)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba🤗Bugün evde bulunan malzemelerle yapabileceğiniz duyurucu bir fırın yemeği tarifim var. Malzemelerimiz hazırsa yapıma başlıyoruz.

1. İlk önce geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını alalım ve üzerine irice doğranmış kuşbaşı etlerimizi ilave edip bir müddet kavuralım.
2. Rengi döndükten sonra 1 su bardağı kadar su ilave edip kapağını kapatalım ve 20 dk kadar kısık ateşte pişirelim.
3. Etler pişerken diğer taraftan sebzeleri hazırlayalım.
4. Patlıcanların kabuklarını pijamalı soyalım.
5. Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayalım.
6. Havucu da soyup para para doğrayalım.
7. Eşim pişmiş soğan yemediği için ben soğanı bütün olarak koydum ama öyle bir sorununuz yoksa siz soğanı da iri dilimler halinde doğrayabilirsiniz.
8. Bütün sebzeleri genişçe bir kaba alıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları ilave ederek güzelce harmanlayalım.
9. Etimiz biraz yumuşayınca altını kapatalım.
10. Pişireceğimiz fırın tepsisine önce suyuyla beraber etleri alalım.
11. Ardından harmanladığımız sebzeleri etlerin üzerine dağıtalım.
12. Aralarına 3 diş sarımsağı iri iri dilimleyerek serpiştirelim.
13. Domateslerin kabuklarını da soyup dilimleyerek tepsinin en üstüne yerleştirelim.
14. Ayrı bir tavada zeytinyağında salçayı kavurup üzerine tepsideki malzemeleri kaplayacak kadar su ilave edelim.
15. Kekik ve tuzu da sosa ekledikten sonra tepsiye sosu gezdirelim. (Göz kararı su eklediğim için miktar veremiyorum)
16. Son olarak tereyağını parça parca tepsiye gelişi güzel yerleştirelim.
17. 180 derece fırında yaklaşık 1 saat sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun Sevgiyle kalın 😊🌼