Fırında Sebzeli Et Yemeği (Videolu)

Fırında Sebzeli Et Yemeği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gram kuşbaşı et
• 1 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 1/2 (yarım) adet domates rendesi
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı

Fırında Sebzeli Et Yemeği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yüksek ateşte çok az sıvı yağ ile eti mühürleyin 2-3 dk kadar. Küçük borcamın zeminine yemeklik doğranan soğanı serin.
2. Üstüne mühürlenmiş eti, üstüne pijama şeklinde soyulmuş ve fazla büyük olmayacak şekilde doğranmış patlıcanı serin.
3. Üstüne kabuğu soyulmafan iri iri doğranmış domatesi ve çekirdekleri çıkartılıp temizlenmiş yeşil biberleri serin.
4. Sosunu hazırlayın. Derin bir kasede salçayı ve domates rendesini ekleyip su ile açın. Ardından tüm baharatları ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edip karıştırın ve borcamda bulunan malzemelerin üstüne gezdirin.
5. Tereyağını ufak parçalar koparıp her yerine eşit gelecek şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk kontrollü pişirin. Servise hazır. Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:)