Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy domates
• 5 adet orta boy patates
• 6 adet çarliston biber
• 1 adet kuru soğan

Sosu için:

• 2 tepeleme yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ(50 ml)
• 2 su bardağı su
• 3 tatlı kaşığı tuz

Köftesi için:

• 300 gram yarım yağlı kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Birer çay kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yarım ay şeklinde çok kalın olmayacak şekilde doğrayın.
2. Biber, soğan ve domatesleri biraz iri olacak şekilde doğrayın.
3. Köftesi için kıyma,  rendelenmiş soğan ve baharatları yoğurup küçük toplar halinde şekil verin.
4. Tepsinin en dibine biberleri yayın.
5. Daha sonra sırasıyla soğanları, patatesleri, domatesleri dizin.
6. Köfteleri bir yüzü dışarıda kalacak şekilde domateslerin arasına yerleştirin.
7. Sosu için salça,  su, tuz ve yağı derin bir kaseye alıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
8. Hazırladığınız sosu kaşık yardımıyla üzerine gezdirin.
9. Dilerseniz son olarak yemeğin üzerine kekik serpin.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 buçuk saat , patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.