Fırında Sebzeli Köfte Patates

Fırında Sebzeli Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg az yağlı dana kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane tost ekmeği veya 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Bir tutam
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• İsteğe bağlı bir tutan maydanoz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

SEBZELER;

• 3 tane büyük boy patates
• 1 adet patlıcan
• 2 tane biber
• 1 adet domates

SOSU İÇİN;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su

Fırında Sebzeli Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle köftemizi yapalım, geniş bir kaba kıymayı koyalım ve rendelenmiş veya robottan çekilmiş soğan, galete unu, yumurta, yağ, tuz ve baharatları ekleyin iyice karıştırıp yoğurun ve şekil verin çok büyük olmasın köfteler.
2. Ardından sebzeleri yıkayıp küp küp doğrayın ve bir kaba alıp tuz azıcık yağ,pulbiber ve kekik ekleyin karıştırın ve uygun bir fırın tepsisine köfteleri sebzeleri yerleştirin .
3.  1 yemek kaşığı domates salçasını kaseye alın sıcak su ekleyin, 1 bardak kadar iyice karıştırın ve tepsiye dökün. Her tarafına gelecek şekilde.
4. Ardından tepsinin üzerine fırın kağıdını serebilirsiniz daha güzel olur ve fırında temiz kalmış olur .250 derece fırına sürün, afiyet olsun.