Fırında Sebzeli Mücver

Malzemeler
1 uzun dal pırasa
orta boy kerevizin yarısı
yarım demet maydanoz
1 adet patates
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı dolusu kadar yağlı beyaz peynir
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 kaşık mısır unu
alabildiği kadar un, tuz, karabiber,pul biber
yarım paket kabartma tozu

Fırında Sebzeli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Pırasayı ince ince doğruyoruz ve az tuzla yumuşaması ve sinmesi için elimizle 20-30 saniye ovuyoruz.1 patatesi rendeleyip içine katıyoruz. Kerevizi kararmaması için hızlı hızlı rendeleyip onu da katıyoruz. Maydanozları incecik doğruyoruz.1 yumurtayı, baharatları, mısır unununu,kabartma tozunu katıyoruz. Kıvamı ayarlamak için normal undan katıyoruz.Koyu kek kıvamında olmalı.Yağlanmış düz bir borcama koyup 175 derece fırında üstü altı kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun. Not: İçindeki malzemeleri isteğe bağlı olarak arttırıp azaltmanız mümkün. İstediğiniz başka baharatları da eklemeniz mümkün.Peynir istemezseniz koymayabilirsiniz.Böyle de bir güzel tarafı var. (Tüm suçlu sayılan bol vitaminli sebzeleri en güzel sunuş biçimlerinden biridir severek yaparım. Bu seferki de afiyetle yenildi.)