Fırında Sebzeli Tavuk Şiş (Kebap Tadında)

Fırında Sebzeli Tavuk Şiş (Kebap Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk şiş için;

• 1 tane tüm tavuk göğsü veya kemiksiz but
• 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 3 diş rende sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber (acı seviyorsanız 1 tatlı kaşığı olsun)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağından az eksik sıvı yağ

Sebzeli kısım için;

• 3 tane orta boy patates
• 2 orta boy soğan
• 2 tane yeşil biber veya kapya biber
• 3 tane domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Fırında Sebzeli Tavuk Şiş (Kebap Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuklarımızı çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayıp soslayalım.
2. Ağzını kapatıp buzdolabında en az yarım saat kadar eğer vakit varsa daha önce hazırlayın bekletelim sosunda lezzetlensin.
3. Dinlendikten sonra çöp şişlere saplayalım.
4. Tavuk buzdolabında iken patates, soğan, biber,domates iri parçalar halinde istediğiniz şekilde doğrayalım.
5. Üzerine tuzunu ,yağını ,pulbiberini ekleyip iyice karıştıralım.
6. Yağlı kağıt açılı tepsiye sebzeleri boşaltalım.
7. Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 190 derecede kontrollü şekilde 15 dk patatesler yarı pişmiş hal alıncaya kadar pişirelim.
8. Arada yani 10 dk sonra fırının kapağını açın az bi karıştıralım.
9. Sebzeler biraz pişince üzerine şişe saplı tavuklarımızı dizelim.
10. Bu şekilde 30 dk kontrollü pişirelim.
11. Tavuk biraz sulu kalsın yani çok kızartmayalım ki kurumasın.
12. İsterseniz tavuk şişlerin üzeri biraz kızarınca alt kısmını çevirin biraz kızarsın tamamdır.
13. Tavuğun ve sebzenin sularıyla lezzetli bir yemek servise hazır.
14. İsterseniz yanına pirinç pilavı ve salata yapabilirsiniz çok yakışıyor. Afiyet olsun 👌🙂.

Not; bu yemekte ilk fırına sebzeler giriyor. Sebzeler yarı pişmiş haldeyken tavuk şişler üzerine dizilip tekrar fırına giriyor. Bu şekilde tavuk şişler pişip hafif kızarınca yemek servise hazırdır.