Fırında Sigara Böreği (Nar Gibi)

Fırında Sigara Böreği (Nar Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Yarım soğan
• 6 adet küçük patates
• 1 kaşık margarin
• 1 adet yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Pul biber

Fırında Sigara Böreği (Nar Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri suyla birlikte tencereye alın ocağı açın. Ve kabuğu soyulur gibi olduğunda ocaktan alın, soyun ve püre haline getirin. Margarinle soğanı bir tencerede kavurun ve püre halindeki patatesleri ekleyin hepsini karıştırın ve 1-2 dakika karıştırarak pişirin. İÇ HARÇ HAZIR :)
Yufkaların hepsini üst üste serin. Ortadan ikiye bölerek yarım daireler oluşturun. Yarım daireleri üst üste serin ve yine ortadan ikiye keserek çeyrek daireler oluşturun. Yine üst üste serip ortadan ikiye kesin ve üçgenler elde edin. Üçgenlere iç harcı ince uzun bir şekilde koyarak yuvarlayın ve sigaraya benzeyen uzun ince silindirler elde edin. Bunu yaparken açılmaması için üçgenlerin sivri yerlerini suya bandırabilirsiniz. Hepsini fırın tepsisine dizin. Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta karıştırın ve fırça yardımıyla böreklerin üstüne sürün. Bu kızarmasına ve lezzetli bir görünüm elde etmesini sağlıyor. İsteğe bağlı susam veya çörek otu serpebilirsiniz. 180 derecelik fırında pişirin üstü kızarınca ve piştiğine emin olduğunuzda fırından alin. (ort. 35 dk)
AFİYET OLSUN :) Bende acemilik dönemlerimde böyle tarifler aradığımdan detaylı bir şeklide yazdım umarım işe yaramıştır. :)