Fırında Sigara Böreği Yapılışı

Fırında Sigara Böreği Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 bardak süt
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 500 gr yoğurt
• 1 paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kg un
• tuz

İç Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) Haşlanmış Patates
• Soğan

Üstü için;

• Yumurta Sarısı
• (isteğe bağlı) Çörekotu, Susam

Fırında Sigara Böreği Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini ( un hariç) derin kaba koyuyoruz. Karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ekliyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. 20-25 dk kabarmasını bekliyoruz. Hamurdan küçük bir top alıp açabildiğimiz kadar açıyoruz. Açtığımız yufkayı 8’e bölüyoruz. İç malzemeden biraz koyup aynı sigara böreği gibi sarıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp (isterseniz çörekotu da koyabilirsiniz.) Fırına veriyorsunuz. Fırını 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Afiyet Olsun. :)