Fırında Soslu Balık

Fırında Soslu Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg. levrek veya palamut
• 2 adet soğan
• 1 adet sarı biber
• 3 adet kapya biber
• 3 adet köy biberi
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağ
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• Tuz
• 1 küçük çay bardağı su

Fırında Soslu Balık Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yağda  kavuralım  biraz iri doğradığımız biberleri ekleyelim .
2. 1-2 dakika kavuralım kabuklarını soyduğumuz domatesi ekleyelim.
3. Salçalarını ekleyelim pişirmeye devam edelim.
4. Suyunu ve tuzunu ekleyerek 1-2 dakika daha pişirip ocağımızı kapatalım.
5. Fırında pişeceği için malzemeleri fazla kavurmaya gerek yok.
6. * Servis kabına sosu dökelim üzerine iki üç parmak kalınlığında kestiğimiz balıkların bir yüzünü sosa batırarak sosumuzun üzerine dizelim.
7. * 190-200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.