Fırında Soslu Biftek

Fırında Soslu Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo biftek
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• Kekik
• Pul biber

Sosu için;

• 1 çorba kaşığı salça
• 2 adet orta boy domates
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 3 adet orta boy patates
• 3-4 adet çarliston biber

Fırında Soslu Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bifteğimizin içine soğanı, sarımsağı rendeliyoruz.
2.  Sütünü döküp baharatlarını da katıp harmanlıyoruz ve en az bir iki saat dinlenmesi için üzerini kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
3.  Dinlenen etlerimizi sıvı yağda arkalı önlü kızartıp orta boy bir borcama alıyoruz.
4.  Diğer yandan patatesleri soyup elma dilimi gibi doğrayıp hafif kızartıyoruz. Kızaran patatesleri etlerimizin içine yerleştiriyoruz.
5.  Etleri kızarttığımız tavaya 2 adet domatesi rendeleyip pişiriyoruz.
6. 1 çorba kaşığı salça koyup 1. 5 su bardağı su ile açıyoruz ve damak tadımıza göre tuz ilavesi yapıyoruz.
7.  Pişen sosu yemeğimizin üzerine yavaş yavaş döküyoruz.
8. Aralarına biber ekliyoruz ve önceden ısıttığımız 180°-200° ‘lik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun. 🤗