Fırında Soslu Cupra

Fırında Soslu Cupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çupra yada levrek
• 1 orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 adet defne yaprağı
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 8-10 dal maydanoz
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Fırında Soslu Cupra Tarifi'nin Yapılışı

1. Çupra yada levrek güzelce temizlenip yıkanır.
2. Üzerine bıçakla çizikler atılır.
3. Sos için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ doğranmış ,maydanoz, sarımsak, limon suyu baharatlar eklenip karıştırılır.
4. Sos balığın dışına içine sürülür.
5. Defne yaprağı ve dilimlenmiş soğanlar da balığın içine yerleştirilir.
6. Patatesler için de ayrı kapta dilimlenmiş patates 1 yemek kaşığı sıvı yağ pul biber karabiber kekik nane eklenip harmanlanır.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye balıklar ve patatesler konup 160 derecede 45-50 dk pişirilir.
8. Patatesler erken pişebilir bu yüzden sürekli kontrol edilip pişen patatesler tabağa alınır. balıklar pişince de servis edilir. Afiyet olsun