Fırında Soslu Karnabahar

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo karnabahar
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Pulbiber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak karnabaharı kök kısmından ayırıp çiçek ayırıyoruz ve yıkıyoruz. Daha sonra karnabaharları bir tencerede tuzlu su ile 10 dakika kadar haşlayıp süzüyoruz. Bir kaba kaşar peyniri hariç bütün malzemeleri alıp karıştırıyoruz. Hazırlanan sosa haşlanmış karnabaharları batırıp yağlanmış borcama diziyoruz. ( eğer sos kalırsa borcama dizdiğimiz karnabaharların üzerine dökebilirsiniz ). 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Daha sonra fırından çıkartıp kaşar peynirini üzerine serpiyoruz tekrar 10 dakika daha kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun :)