Fırında Soslu Karnabahar Kızartması

Fırında Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy karnabahar
• 2 büyük çay bardağı süt
• 1,5 tatlı kaşığı dolusu tuz
• Ve üzerini kapayacak kadar kaynar su

Sosu için;

• 5 adet iri yumurta
• 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 10 yemek kaşığı sıvı yağ̆
• 2,5 yemek kaşığı un
• 4 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
• 3 tutam kıyılmış maydanoz
• 6 yemek kaşığı süt ( kıvamına göre eklenecek; ne çok cıvık nede çok katı olmayacak)
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Kaşar peyniri rendesi

Fırında Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

(karnabahar) yağ  kokusu ve tadı olmayan lezzeti̇ne bayıldığım , ç̧ok sağlıklı bir tarifim var üsteli̇kte (eğer kalırsa) günlerce hi̇ç değmeden tüketilecek kadarda mükemmel bi̇r lezzet fazlaca yapıp ertesi günde tükete bilirsiniz, fırında soslu karnabahar kızartması mutlaka deneyi̇n di̇yorum ölçüler 5 ki̇şi̇li̇k bi̇r ai̇le i̇çi̇n, kendi̇ni̇ze göre mi̇ktarları çoğaltabi̇li̇rsi̇ni̇z hanımlar .

1. Karnabaharları iri şekilde düzgünce çiç̧eklerine ayırarak keselim.
2. Kaynar su, tuz ve sütünü katip geniş  tencerede 10 dakika kadar haşlayalım.
3. Daha sonra şüzgeçe alıp suyundan arındırıp iyice ılınmasını bekletelim.
4. Sonra sosunu hazırlayalım.
   Tüm sos malzemesini tel çırpıcı ile güzelce karıştıralım.
5. İri çiç̧ek parça haşlanmış̧ karnabaharları teker teker sosa batırıp her yerine bulayalım.
6. Borcamın tabanına fırın kağıdını  yerleştirelim.
7. Üzerine karnabaharları tek tek yan yana dizelim 200 derecede ısınmış alt üst ayardaki fırının orta rafında hafif kızarana dek pişirelim (25 dakika sürdü  benim fırınımda)
8. Sonra fırından alıp üzerine bolca kaş̧ar rendesi serpelim tekrar fırına sürelim.
9. Kızarınca fırından alıp; ister sade olarak, ister sarımsaklı yoğurt eş̧li̇ği̇nde servis edebiliriz.

Deneyecek olanlara afıyet şifa olsun.