Fırında Soslu Uskumru

Fırında Soslu Uskumru Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane büyük boy uskumru balığı

Harç için ;

• 2 kaşık domates sosu
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tutam karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Tuz

Fırında Soslu Uskumru Tarifi'nin Yapılışı

Fileto olmuş balıklarımızı yıkayıp süzgece alıyoruz. Ayrı bir tarafta harç için ayarladığımız bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Süzülen balıklarımızı harca buluyoruz. Bir kabın içine alarak ağzını streçleyip dolapta 2-3 saat marine ediyoruz. Sonrasında balıklarımızı çıkarıp yağladığımız tepsiye diziyoruz. 170 derece fırında 20 dakika kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz. Yanında yeşil salatayla servis yapıyoruz.

Deneyeceklere afiyet olsun.