Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı şeker (Az şekerli olsun isterseniz 1 parmak eksik şeker kullanabilirsiniz. )
• Yarım su bardağı süt (Nişastayı karıştırmak için. )
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası

Üzeri İçin ;

• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler iyice yıkandıktan sonra 2 su bardağı su ile az su kalana kadar haşlanır.
2. Haşlanan pirinçlerin üzerine 1 litre süt ve 1 paket vanilin ilave edilip, kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte pişirilir.
3. Ara ara karıştırılır. (Altına tutmaması için. )
4. Kaynayan karışıma süt eklenerek karıştırılır.
5. Yarım bardak süte 3 yemek kaşığı buğday nişastası eklenerek tortu yok edilene kadar harmanlanır.
6. Eritilen nişasta karışımı sütlaca eklenerek, kısık ateşte 12-15 dakika arası karıştırılarak altı kapatılır.
7. Altı kapatılan tencere beklemeden toprak kaselere pay edilir. (Ben yarısından biraz fazla paylaştırdım kaselere. 6 toprak kase çıktı. )
8. Pay edilen sütlaçların üzerine pudra şekeri serpiştirilir. (Pudra şekeri sayesinde üzerleri daha çabuk kızaracaktır. )
9. Toprak kaseler fırın tenceresine eklenerek, tencerenin yarısına kadar soğuk su doldurulur. (Sütlaçların alt kısmının yanmaması için. )
10. Fırın tepsisi, fırının en üst rafına yerleştirilerek 200°de üzeri kızarana kadar pişirilir.