Fırında Tavuk Pilav

Fırında Tavuk Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi başına tavuk bacağı
• Ben 4 tavuk bacağı kullandım
• 1, 5 litre su
• Tuz

Pilav için;

• 3 bardak pirinç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı toz biber
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı karabiber
• 4, 5 su bardağı haşladığımız tavuğun suyu

Fırında Tavuk Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk bacaklarımızı tuzlu suda haşlayalım.
Pirinçlerimizi durulayıp sıcak az tuzlu suda 30 dakika bekletelim.
Soğanımızı ve sarımsağımızı doğrayıp 1 kaşık zeytin yağımızda kavuralım. Süzdüğümüz pirinçlerimizi de ekleyip yaklaşık bir 5 dakika kavuralım. Üzerine baharatlarımızı ve tereyağımızı ekleyip karıştıralım. Büyükçe bir borcama pilavımızı yerleştirelim. Üzerine haşlanmış tavuk bacaklarımızı koyalım. 4,5 su bardağı haşladığımız tavuğun suyunu tepsimizin içindeki tavuk ve pirincimizin üstüne ekleyelim.

180 derece fırında yaklaşık 40/45 dakika kadar pişirelim.

Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun.