Fırında Tavuklu Anne Kebabı

Fırında Tavuklu Anne Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kemiksiz tavuk budu
• 1 adet büyük boy kuru soğan (soyulup yemeklik doğranacak )
• 6-7 diş sarımsak (soyulup diş kalacak )
• 2 adet büyük patetes (soyulup 1 cm halka dilimlenecek )
• 1 adet kapya biber (çekirdeği çıkarılıp iri doğranacak )
• 2 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılp iri doğranacak )
• 1 adet büyük boy domates (soymadan elma dilim kesilecek )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pulbiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet defne yaprağı
• 1 küçük kase su

Hazırlanışı

1. Tavukları bir tencereye koyalım üzerine geçecek kadar su koyalım orta ateşte yarım saat haşlanmaya bırakalım .
2. tepsiye patatesleri dizelim.
3. Diğer malzemeleri üzerine yerleştirelim .
4. Bir küçük kasede salçayı eritip dökelim .
5. Tuz ,baharatları serpelim, zeytinyağı gezdirerek koyalım.
6. Tereyağını parça parça koyalım .
7. Aralarına defne yaprağını koyalım.
8. Ocağın üzerinde kısık ateşte 15 dk pişirelim.
9. Sonra haşlanan tavukları üzerine yerleştirelim, yemeğin salçalı suyundan tavukların üzerine kaşıkla dökelim .
10. Yağlı kağıdı ıslatıp tepsiye göre keselim ,sonra folya ile saralım .
11. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
12. 40 dk sonra üzerindeki kağıtları alalım ,üzeri açık olarak 200 derecede 10 dk daha pişirelim.Sıcak servis yapalım afiyet olsun