Fırında Tavuklu Erişte Pilavı

Fırında Tavuklu Erişte Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tepeleme su bardağı erişte
• 350-500 gr arası tavuk parçası
• 3 küçük kuru soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Tavuğu haşlamak için; 6 su bardağı su

Fırında Tavuklu Erişte Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk parçası olarak ben julyen doğranmış göğüs kullandım siz istediğiniz başka bir tavuk parçası kullanabilirsiniz.
2. Tavukları sıcak su ile pişene kadar haşlayalım.
3. Bu sırada soğanları minicik doğrayıp sıvı yağ ile tencereye alalım.
4. Soğanlar yumuşayana kadar kavuralım.
5. Kavrulan soğana salçaları ekleyip ezerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Sonra karabiber tuz ekleyip karıştırdıktan hemen sonra erişteleri ekleyip 5 dakika daha kavuralım.
7. Kavrulan karışımı orta boy borcama veya tepsiye koyup yayalım.
8. Bu sırada pişen tavuk parçalarını da eriştelerin üzerine yerleştirelim.
9. Tavuğun suyunu da eriştelerin üzerini azıcık geçecek kadar pilavın üzerine dökelim.
10. Hazır olan pilavı 200 derecede iyice ısınmış fırının en alt kısmına koyup pişmeye bırakalım.
11. Suyunu tamamen çeken pilavı fırından alıp üzerini temiz bir bezle örterek onunda üstünü bir tepsi veya kapakla kapatarak dinlenmeye bırakalım.
12. 15 dk kadar dinlenen fırın pilavımızı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
13. Eriştelerin suyu yeterli değilse fazladan kaynar su ilavesi yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun