Fırında Tavuklu Patates

Fırında Tavuklu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

•  2 adet kalçalı but
•  2 adet orta boy patates
•  1 adet soğan
•  1 adet orta boy havuç
•  1 adet domates
•  2 adet biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı domates biber salçası
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Tavuk sosu için;

•  1 orta boy soğan
•  2-3 diş sarımsak
•  Yarım limonun suyu
•  Tuz
•  Karabiber
•  Kırmızı pul biber
•  Kekik
•  Zerdeçal
•  Kimyon
•  Muskat
•  1 çorba kaşığı yoğurt
•  2-3 çorba kaşığı sıvı yağ

Not: Sosa tuz ve baharat ölçüleri 1 silme tatlı kaşığı yeterli gelecektir.

Fırında Tavuklu Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuğumuzu soslamayla başlayalım🍗 Soğanımızı ve sarımsaklarımızı rendeleyelim🧅🧄
2. Ardından bir çırpma kabına alıp tüm sos malzemelerimizi ekleyelim ve karıştıralım. (tavuklarımızı güzelce yıkayalım, içime sinmiyor diğer türlü🤗)
3. Sonra tavuklarımızın üzerini bıçak ile çizelim, hazırlamış olduğumuz sosla güzelce soslayalım. Sos içerisinde yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirelim⏰.
4. Tavuklar dinlensin, biz patateslerimizi, soğanlarımızı, havucumuzu soyalım, yıkayalım💧kalın çubuklar şeklinde patetesleri, biraz daha ince havuçları keselim🥔🥕 biberlerin saplarını alalım, ortadan bölelim🌶 soğanı ikiye keselim🧅 bir kap içerisine sebzelerimizi alıp salça hariç, tuz baharatlar ve yağı ekleyelim harmanlayalım.
5. Fırınımızı 200 dereceye getirelim. Kare ya da yuvarlak borcama dinlenmiş tavuğu üzerindeki fazla sosu alarak aktaralım.
6. Biber, domates ve salça hariç sebzeleri yanına yerleştirelim. Isıtılmış fırına sürelim. Bu şekilde 20-25 dk patatesler hafif kızarana kadar pişsin yemeğimiz.
7. Ardından salçamızı 2 su bardağı sıcak su ilave ederek karıştıralım ve fırındaki malzememize ekleyelim. Domates ve biberlerimizle süsleyelim ve 30 dk kadar daha pişmeye bırakalım.

Afiyetler olsun.