Fırında Tavuklu Patates Oturtma Çok Seveceksiniz.

Fırında Tavuklu Patates Oturtma Çok Seveceksiniz. Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 tane büyük boy patates
• 750 gram tavuk kuşbaşı
• 2 tane kapya biber
• 1 büyük boy soğan
• 2 dış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• Tavukları kavurmak için biraz sıvı yağ

Patatesleri soslamak için;

• 1 su bardağının 4/1 kadar sıvı yağ
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Bir çimdik tuz.

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tepsinin üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Tavuklu Patates Oturtma Çok Seveceksiniz. Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri doğramaya başlamadan fırınımızı 180 ila 200 derecede önceden ısıtmaya başlıyoruz.
2. Patatesleri soyup çok ince olmamak şartı ile dilimliyoruz. (serçe parmak kalınlığı diyelim. ).
3. Sonra patatesleri soslayacağımız sosu hazırlayıp fırın tepsisine yağlı kağıt serip sosları patateslere fırçayla önlü arkalı sürüp fırınlıyoruz.
4. Fırında patatesler pişerken tavamıza biraz sıvı yağ alıp küp küp doğradığımız önce soğanlarımızı arkasından kapya biberlerimizi biraz daha kavurup üzerine kuşbaşı tavuğumuzu da ekleyip baharatlarımızı ve tuzunuza ekleyip iyice kavuruyoruz.
5. Fırında pişmiş patatesleri bir sıra fırın kabında sıralıyoruz üzerine tavuk kavurmamızdan ekleyip tekrar patates diziyoruz.
6. Ve geri kalan tavuk kavurmaları patateslerin üzerine yayıp son patates katını tamamlıyoruz.
7. Başamel sos için bir tavada tereyağını eritirken unu hızlıca kavurup üzerine topaklanmayacak şekilde sütümüzü yavaş yavaş ekleyip karabiberinizde ekleyip hazırladığımız beşamel sosu patateslerimizin üzerine ekliyoruz.
8. Tepsinizi tekrar 180-200 arası fırınlıyoruz tepsiyi çıkarmaya 2-3 dk kalınca üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini ekleyip üzeri kızarınca fırından çıkarıp servis yapıyoruz.
9. Çok lezzetli bir fırın yemeğidir.

Deneyecek olanlar için şimdiden afiyet olsun.