Fırında Tavuklu Pirojki

Fırında Tavuklu Pirojki Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 125 gr tereyağı
• 4, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 0, 5 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Biraz tuz

Tavuklu Harç İçin ;

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 küçük ve ya bir büyük havuç
• 2 orta boy soğan
• Tuz, karabiber, zerdeçal

Üzeri İçin ;

• Çörek otu

Hazırlanışı
İyi günler. Çok lezzetli fırında pirojki tarifi ile geldim.

1. Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz. Bunun için tereyağını unun içine rendeliyoruz.
2. Elimizle bir birine iyice karıştırıyoruz.
3. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yağılı bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamuru buzdolabına kaldırıp 30 dakika dinlendiriyoruz.
5. Bu sırada tavuklu harcımızı yapıyoruz.
6. Tavaya biraz sıvı yağ, biraz da tereyağ ekleyip, soğanlarımızı küp-küp doğrayıp tavada biraz kavuruyoruz.
7. Havucu da küp küp doğrayıp soğanların üzerine ekliyoruz.
8. Tavuk göğsünü de aynı şekilde doğrayıp tavaya ekliyoruz.
9. Tuz, karabiber, zerdeçal ilave ediyoruz. İyice kavuruyoruz.
10. Pişince altını kapatıyoruz. Biraz soğumasını bekliyoruz.
11. Dolaptan hamuru çıkarıp küçük bezeler yapıp harçtan koyup ağzını kapatıyoruz.
12. Şekil verip fırın tepsisine diziyoruz.
13. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, çörek otu ekliyoruz.
14. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
15. Çok lezzetli, yumuşacık tavuklu pirojkilerimiz yenmeye hazır. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun 😊