Fırında Tepsi Mantısı

Fırında Tepsi Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (sert bir hamur olmalı)

İç harcı

• 250 gr kıyma

Sosu için

• 3 yemek tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Tepsi Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini yoğurup oldukça sert bir hamur elde edin.
2. Yarım saat kadar dinlendirip 2 eşit bezeye ayırın hamuru çok ince olmayacak şekilde açıp biraz büyükçe karelere kesin.
3. İçine yeteri kadar kıyma yerleştirin ve fotoğraflarda göründüğü şekilde kapatın orta boy bir yağlanmış fırın tepsisine dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar kızartın.
5. Bu arada mantı kızarırken sosunu hazırlayın.
6. Tereyağında salçayı kavurup üzerine su ve tuz ilavesi yapıp 5-10 dakika kadar kaynatın.
7. Fırından çıkan kızarmış mantıların üzerine sıcak sıcak sosu dökün.
8. Sosla ıslattığınız mantıları tekrar fırına verin suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
9. Suyunu çektikten sonra fırından çıkarıp sarımsaklı yoğurt döküp ve nane serperek servis yapın.