Fırında Yoğurt Mayalama

Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre çiğ süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

1 litre çiğ sütü en az 5 dakika kaynatıp ılınmaya bırakın.
Sütün sıcaklığı parmağınızı süte batırdığınızda 5’e kadar sayın eğer sıkıntı yoksa tamamdır.
1 yemek kaşığı yoğurdu ılık süte ekleyip hafifçe 1-2 karıştırın.
Sütü fırına koyup 75 dereceye ayarladığınız fırını 1 saat çalıştırın.
1 saat sonunda fırını kapalı tutup kapağı açmayın.
6 saat kapalı fırın içinde kalsın.
Süre sonunda fırında çıkarıp buzdolabına koyun kapağını kapatmayın sulanmasın.
Ertesi gün kavanozun kapağını kapatıp istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Mayalanma için en önemli şey sıcaklık olduğu için yoğurdunuzun tutmama ihtimali yok.
Her defasında örtülerle sarıp sarmalama derdi yok.
Şık ve küçük kavanozlara yapıp direk sofraya koyabilirsiniz.
Fazla yapacağınız zaman ayrı ayrı kavanozlarda yapıldığı için hepsi birden bozulmuş olmuyor.
Afiyet olsun.