Fırında Yumuşak Nefis Rulo Börek

Fırında Yumuşak Nefis Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Paket üçgen yufka

İç harcı için;

• 6-7 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, tozbiber

Yufka harcı için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• Biraz sıvı yağ
• 2 yumurta akı (Sarısını üstüne sürmek için ayırın)
• Biraz kabartma tozu

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Fırında Yumuşak Nefis Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayalım.
2. Haşlanmış patatesleri çatal ile ezelim.
3. Tencereye sıvı yağ koyalım sonra salçayı kavuralım ve patatesleri ilave edelim, tuzu ve tozbiberi atıp biraz daha kavurduktan sonra altını kapatalım.
4. Yufkalı tek tek ayırıp hazırladığımız yoğurtlu sütlü sıvı yağ ve yumurta aklı sostan kaşık yardımı ile sürelim.
5. Daha sonra kavurduğumuz patatesten koyup rulo şeklinde saralım.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürelim susam ve çörek otu atalım eğer sostan kaldıysa üzerine dökebilirsiniz.
8. 150 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
   Afiyetler olsun♡