Fırında Zerdeçallı Karnabahar

Fırında Zerdeçallı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• Yarım bardak süt
• Çeyrek bardak sıvı yağ
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz-karabiber
• Kırmızı toz biber
• Toz zerdeçal (bir tatlı kaşığı kadar)
• Susam

Üzerine:

• Sarımsaklı yoğurtlu sos
• Pulbiberli tereyağ

Fırında Zerdeçallı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharlar ufak dallar halinde kopartılıp güzelce yıkanır.
2. Sosumuz hazırlanır. Yumurta, süt, ayçiçek yağı, un, rende sarımsak ve baharatlanır eklenip güzelce karıştırılır.
3. Karnabaharlar bu sosun içine daldırılıp sonrasında yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır.
4. Sostan artan olmuşsa tepsiye karnabaharların üstüne gezdirilir.
5. Son dokunuş olarak susamlar serpilir ve 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişmeye bırakılır.
6. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt ve pulbiberli tereyağ sosu ile servis edilir. Ben sade tercih ettim. Her türlü çok lezzetli.

Afiyet olsun 🌸.