Fırındaki Tadında Ramazan Pidesi

Fırındaki Tadında Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• Alabildiği kadar un (4-5 su bardağı kadar edecektir)

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Fırındaki Tadında Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş mayamızı ılık suyumuzu şeker ve tuzumuzu bir kaba koyuyoruz.
2. Yarım saat kadar mayamızın aktifleşmesi için bekliyoruz.
3. Ardından unumuzu yavaş yavaş ekleyerek ele biraz yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Daha sonra mayalanması için hamurumuzu ılık bir yere koyuyoruz yaklaşık 1 saat sonra hazır olmuş olacaktır.
5. Mayalanan hamuru ikiye bölüyoruz.
6. Tezgahımızı üstünde az miktar unla tekrar yoğuruyoruz.
7. Daha sonra fırın tepsimize alıyoruz.
8. Fırın tepsinize yağlı kağıt koyup hamurun altına galeta unu serpiyoruz.
9. Ve hamurumuza şekil verip 15-20 dakika kadar bekliyoruz.
10. Kabaran hamurumuzun üzerine yumurta sarısı sürüp tekrardan şekil verdiğimiz yerlerin üstünden geçip en üstüne susam serptikten sonra 250 derece fırında alt üst ayarda (fansız ) 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun.