Fırınlanmış Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye

Fırınlanmış Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kuru fasulye
• 2 soğan
• 1 yeşil biber
• 1  kapya biber
• 1 tane domates
• 8 dilim pastırma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Baharatlar

Fırınlanmış Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulye bir miktar suyla düdüklüde haşlanır hazır olması için ben bir gece önceden haşladım.
2. Güvece yağ dökülür , yağda soğan pembeleşene kadar kavurup üzerine biberler eklenir.
3. Daha sonra domates eklenir iyice kavrulur. Salçalar ve baharatlar eklenerek haşlanmış kuru fasulye ilave edilir beş dakika kadar kavrulur.
4. Son olarak da küçük doğranmış pastırmalar ilave edilir fasulyelerin üzerini bir miktar geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
5. 2 – 3 damla limon sıkıldıktan sonra güvecin ağzı kapatılır ve 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.
6. İsterseniz fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar da ocakta kaynatabilirsiniz.

   DİP NOT👉 Pişirme suyuna eklenen limon suyu fasulyenin diri kalmasını ve dağılmamasını sağlar.
   Püf noktası 👉 Güveçte fırında pişirilen fasulyeninz iyice demlenmesi için biraz beklemek gerekir herkese afiyet olsun 😋